W procesie produkcji miąższ jest suszony i rozdrabniany, a następnie uzyskuje się z niego białą, delikatną mąkę. Mąka kokosowa, podobnie jak orzechy kokosowe, jest bogata w białko, tłuszcze i błonnik. Jednak w przeciwieństwie do innych mąk, nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest idealna dla osób z nietolerancją glutenu. Szklaneczka ciepłego mleka kokosowego idealnie pasuje do domowych ciasteczek. A co jest potrzebne do przygotowania roślinnego mleka? Tylko 2 składniki: wiórki koksowe i woda. Reszty dowiesz się z przepisu! Mleko z wiórków kokosowych świetnie się sprawdzi do zabielania zup, do deserów, koktajli, naleśników, czy sosów. Jak zrobić mleczko kokosowe z wiórek dowiesz się poniżej. Przystawki, Zupy i Sałatki. Przekąski Zimne Zupy Sosy i Dipy Sałatki Przystawki Surówki Pasty Więcej przelewając mleko kokosowe do słoika lub butelki. Dociśnij wiórki do dna sitka, by wycisnąć z nich całą kokosową esencję. 5. Jeśli chcesz uzyskać więcej mleka PRZYGOTOWANIE. Wymieszać mąkę z sodą i solą. W osobnej misce dokładnie zblendować banany, mleko, olej kokosowy i syrop. Połączyć dwie masy z dodatkami i wyrobić ciasto. Nagrzać piekarnik do 180°C. Piec 20 minut- 10 minut z termoobiegiem i 10 minut bez, tak, aby pięknie się zarumieniły, a nie spaliły. Ten przepis nie wymaga dużego nakładu pracy i można go zrobić dosyć szybko. CIASTO KOKOSOWE. Składniki: 115 g wiórków kokosowych Polewa: 100 g śmietanki 30%; 100 g mlecznej czekolady; Wykonanie: Mąkę przesiać do miski, dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier i wymieszać, dolać mleko i jeszcze raz dokładnie 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego. 50 g czekolady 70%. 2 truskawki lioflizowane. 1. Wiórki kokosowe, szczyptę soli rozdrobnić za pomocą blendera (około 1 minuty). 2. Olej koksowy roztopić (lekko przestudzić ), a następnie dodać go wraz z miodem i ekstraktem do zmiksowanych wiórek. Całość ponownie zmiksować przez 3 minuty, aż Wilgotne kokosanki - składniki. Kaloryczność 390 kcal w 100 g. Szklanka to pojemność 250 ml. Z podanych proporcji otrzymasz około 15 - 20 sztuk kokosanek, które oczywiście zmieszczą się na 1 płaskiej blaszce od piekarnika. 200 g wiórek kokosowych (2 szklanki) 100 g cukru (nie całe pół szklanki) 4 białka ze średnich jajek (w Szklanka zwykłej mąki waży ok. 14 dag, ta sama ilość mąki migdałowej waży zaledwie 10 dag. Mąka migdałowa świetnie sprawdzi się przy wypieku ciast, ciastek i ciasteczek, można zrobić z niej spód do pizzy, nadaje się do wypieku naleśników, racuchów, gofrów. Można stosować ją przy wypieku domowego chleba. Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , wystudzoną margarynę i suchy mak, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do dwóch foremek o wymiarach 23x38 cm wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni. Robimy masę kokosową Gwarancję takiej jakości daje tylko mąka powstająca z surowego miąższu kokosowego, a nie z wiórek czy mocno wysuszonej kopry (czyli masy poddanej działaniu wysokiej temperatury oraz zabezpieczanej siarką na czas transportu morskiego)- jak to najczęściej ma miejsce w mąkach wytwarzanych z wiórków w Europie. uOj7P8k.